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我が実家から旬のお届けものがありました。
たけのこ、わらび、たらの芽・・・先々週に送られてきたつくしです。
田舎の春の頂き物は、嬉しいですね。
旬のかおりがいっぱいです♪
これら、ぜん~~ぶ お母さんが山から採取してきたものです。
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わらびとたけのこの炊き込みご飯と、たらの芽とわらび、たけのこの天ぷらです。
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そして、前日調理した、つくしの卵とじです。
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全部を天ぷらにすると何人分の量?って言うくらいになるので、わらびはたまり漬けにし、
たけのこは、春巻きにして頂く予定です。
つくしは、冷凍にしてもらっているのでもう少し楽しめそうです。

次も頂き物で調理をしてみました。
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さくらえびを頂いたんです。九州では、生の桜エビをあまり見かけません。
静岡まで桜見物にいったお義母さんのお土産でした。
かき揚げにしてお吸い物に入れて、次の日は、桜エビごはんにしてみました。

お花見~~♪
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by yehui_444 | 2009-04-09 18:42 | cooking
毎週日曜日、母親恒例の日曜朝市へ出かけていたみたいで、私がお昼くらい家に戻るとテーブルにイチゴの箱が置いてありました。
毎週イチゴは、買ってくるのですが今日は、本当に甘くて美味しいイチゴだったので酵母に拝借。
b0109426_19455730.jpgこの一箱(スーパーなどで売られているイチゴパックが4つ入っている箱です)で700円だったみたいです。いつもは500円なんだけどね~って安いイチゴを買えなかったのを残念がっていました。(^_^;)
700円でも安いと思う私ですが。。。笑

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お昼、食べる前に5粒ぱくりと食べてまた昼食後、ぱくぱくと食べましたが、本当に美味しかった(*'ー'*)

酵母ができるのがとても楽しみだ('ー')
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by yehui_444 | 2008-04-27 19:54 | Bread making
昨日、実家の山に竹の子を掘りに入ってきました。
春先は、イノシシが食い荒らしているため人間様が先か、イノシシが先か・・・
大抵、イノシシが勝利していますが・・・
ちょうど今の時期は、山の中も色々と食べる物があるため、イノシシは山麓の竹の子なんか興味は無いみたいで 人間様が収穫できます066.gif

b0109426_17565592.jpgチョッと成長しすぎていますが、これくらいあると竹の子!!!って感じで堀りがいがあります。(^^ゞ
私が掘ってお母さんが車まで運び、大小合わせて、20本近くは掘りました。
数年ぶりに竹の子掘りをしたので、桑なんて数年ぶりに持ちました。(^_^;)

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竹の子って食べ過ぎると胃が悪くなりますが、好きなんです。 ほそく千切りにして豚肉と炒めたものや、薄味の煮物など、、、旬の物が味わえるなんて幸せ~





福岡は、竹の子の生産量第一位みたいですね。
合馬の竹の子って有名みたいですが、味はどう違うんだろう~やっぱり、山を手入れしているかと土質の違いなんでしょうね。
味の分かる大人になりたいなぁ~('ー')
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by yehui_444 | 2008-04-20 07:53 | 雑談